Среди домашних птиц уральские гуси – крупнейшие водоплавающие из семейства утиных, отряда гусеобразных. Это молодая порода, которая ценится за питательное мясо и яйца. Серо-белый окрас, ярко-оранжевые клюв и лапы придают пернатым величавости. Серые гуси неприхотливые в уходе, легко разводятся, быстро набирают вес и обладают стойким иммунитетом. В нашей статье рассмотрена полная характеристика этой породы.
Истоки и итоги
Гуси уральские серые появились в первой половине XX века в Харькове. С началом Второй Мировой войны развитие породы резко прекратилось. Тогда новый вид гусей завезли в Тамбовскую область.
Серый гусь – результат работы российских и украинских селекционеров. В ходе экспериментов были задействованы гены тулузской и роменской пород. В итоге получились крупные и выносливые птицы, хорошо уживающиеся в районах с жестким климатом. Разводят их ради мяса и яиц. Жесткие перья не используются.
Учеными выведены три разновидности гусей, относящихся к уральской серой уральской породе.
Разновидности
Уральские белые получили название из-за однотонного цвета перьев. У птенцов чаще встречается желтый окрас. У только что вылупившихся малышей можно определить пол: если перышки светлые — самец, преобладание темных цветов — самка. У взрослых гусей этого вида определить половую принадлежность невозможно.
Уральские белые – самые дорогие в своем роде.
По сравнению с белой, серая порода гусей обладает размерами покрупнее и серым оттенком оперения.
На первый взгляд шахматная разновидность ничем не отличается от предыдущей. Однако есть разница в цвете перьев — светлые участки чередуются с темными. За это эти гуси и получили название.
Отличительные черты
Из множества характеристик, объединяющих все разновидности, выделяют следующие:
- ярко-оранжевые клюв и лапы;
- вытянутая и крупная голова;
- на груди преобладает светлый оттенок;
- жировая складка внизу живота — своеобразный карман;
- крупное, мясистое тело.
Основное межвидовое отличие в описании породы – шея у серого уральского гуся несколько короче, чем у белых сородичей.
Показатели яйценоскости
Первая яйцекладка у гусыни происходит после года жизни. Но если подобрать правильный уход и выстроить нужный рацион питания, то добиваются более ранней яйценоскости — в 5-6 месяцев. О составлении рациона для уральских гусей рассказано ниже.
В среднем гусыни несут до 30-40 яиц за сезон. Добросовестный уход позволяет достичь результата в 60 яиц. Чтобы увеличить яйценоскость, в птичнике круглый год надо поддерживать температуру в 16-18 градусов. Обязательны подстилка из соломы вперемешку с торфом, удобные гнезда, стоящие в уединенном месте. Несушкам нужен комфорт и спокойствие.
О начале кладки свидетельствуют изменения в поведения самки. Гусыня становится беспокойной, начинает устраивать себе гнездо, обкладывая его выщипанным у себя пухом. Перемены происходят и во внешнем виде — опускается хвост, походка становится неровной.
Для одновременного вывода гусят собирают снесенные гусыней яйца, и затем все вместе подкладывают под несушку. Максимальный срок хранения яиц — 5-7 дней. Каждый последующий день уменьшает шансы появления на свет птенцов.
Продуктивность и набор веса
Селекционеры хорошо поработали над плодовитостью серых уральских гусей. Молодняк быстро набирают вес. В возрасте 9 недель масса самцов составляет от 3,5 до 4,5 кг, а самок — от 3,3 до 4,1 кг; у взрослых гусаков в 52 недели вес достигает от 4,5 до 7,2 кг, гусынь — от 3,9 до 6,8 кг.
На Урале и других районах выращивают серых уральских гусей с жирной печенью. Этот деликатес пользуется популярностью в любом ресторане. Из него готовят известное блюдо фуа-гра.
Чтобы получить изысканный продукт высшего качества, необходимо в течение жизни закармливать гуся. Тогда получится та самая «жирная печень».
В некоторых странах запрещено заниматься подобным выращиванием. Это приравнивается к жестокому обращению с животными и влечет за собой уголовную ответственность. Ведь чтобы добиться максимального веса печени в 600-700 граммов, гусей держать в маленьких, узких клетках, без выгула, и кормят тяжелой для организма пищей. В основном, сухими зерновыми смесями.
Плюсы и минусы
Уральские серые гуси и другие разновидности имеют множество достоинств:
- быстрый рост и набор веса;
- неприхотливость в уходе;
- легкое содержание;
- не привередливость в еде;
- хороший уровень яйценоскости;
- крепкое здоровье и устойчивость к болезням;
- развитый родительский инстинкт;
Несмотря на положительные качества, у уральских гусей есть и недостатки:
- вкус мяса на любителя;
- жесткие, длинные перья, которыми невозможно набить подушки и другие изделия;
- серые гуси прожорливы, поэтому затраты на корм в зимний период велики.
Серых уральских гусей до сих пор привлекают к прополке хлопковых плантаций. В таком случае большое поголовье потребует существенных финансовых вложений.
Особенности содержания
Уральские серые гуси неприхотливы к условиям содержания. Толстая жировая прослойка и теплое оперение птиц не даст им замерзнуть даже в суровые морозы.
Поэтому птичник обустраивают из недорогого материала. Больше информации вы найдете в статье «Строительство сарая для гусей своими руками». Обогрев нужен только для увеличения яйценоскости, о чем мы говорили выше. Чтобы продлить световой день проводят освещение. Если серых уральских гусей разводят для личных нужд, а не на продажу, то тратиться на электроэнергию не обязательно.
Дополнительный комфорт птичнику придадут насесты, кормушки с поильниками (подробности в статье «О кормушках и поилках для гусей»), гнезда, о которых рассказано в статье «Как сделать гнездо для гусей своими руками».
Серые гуси уральской породы – водоплавающие птицы, поэтому необходимо обустройство купальни из алюминиевого корыта, чтобы они плавали и чистили перья. Воду в них меняют по мере загрязнения.
Прогулки и профилактика
Нельзя постоянно держать серых уральских гусей в закрытом пространстве. Раз в день птиц выводят на прогулку: пощипать травку, размять лапы и крылья. Загон делают под открытым небом, но с навесом. Он служит укрытием от дождя, снега и прочих осадков. Свежий воздух оказывает положительное воздействие на пищеварительную и репродуктивную системы пернатых.
Гусятник нуждается в регулярной уборке и дезинфекции. Антисептики не должны содержать хлор. Подойдут препараты монклавит или вироцид.
Уральские белые гуси и другие разновидности этой породы отличаются крепким здоровьем. Но в профилактических целях следует периодически осматривать клюв, лапы и глаза птиц. Если птица поранится, в рану могут проникнуть болезнетворные бактерии. В этом случае прибегают к помощи ветеринара.
Особенности линьки
В 3-4 месяца молодняк начинает линять. Как правило, в промышленных масштабах уральских гусей забивают до первой (ювенальной) линьки. В противном случае ростки новых перьев портят товарный вид тушек.
В условиях личного подсобного хозяйства серых уральских гусей обычно держат дольше, чтобы добиться максимального веса. Поэтому два раза в год — летом и зимой, фермер сталкивается с периодической линькой. Смена старых перьев на новые — обычный процесс, во время которого хозяину нужно помогать птицам, выщипывая ненужное оперение. Перед этим его надо смочить теплой водой.
Существует еще и искусственная, внеплановая линька, часто обильная и затянувшаяся.
Обильное выпадение перьев
Это явление говорит о неправильном питании, плохом содержании, проблемах со здоровьем. Возможно, фермер, для ускорения набора массы уральских гусей использует химические стимуляторы роста. Такие средства пагубно сказываются на организме птиц, ухудшают качество мяса, снижают яйценоскость и процент выживаемости потомства.
Иногда долгое и обильное выпадение перьев — результат жизнедеятельности паразитов: клещей, блох. Такое бывает в условиях антисанитарии или при набегах мышей и крыс. Выходом станет усиленная дезинфекция утятника.
Можно использовать формалин, но, работая с ним, надо надевать защитный костюм и маску. Подойдет и соляная кислота, смешанная с марганцовкой в соотношении 5 к 1. Гусей надо заранее переселить в другое помещение, а обрабатываемое после процедуры — проветрить. В запущенных случаях лучше воспользоваться помощью специалистов.
Чтобы спастись от мелких грызунов, перед дезинфекцией надо заделать в утятнике все щели.
Рацион питания
Уральские белые и другие подвиды породы не привередливы и в питании. В летнее время на выгуле птицы добывают еду сами: траву и корешки.
В качестве дополнения к зимнему рациону для гусей приобретают комбинированный корм на рынке или в специализированном магазине, либо готовят его самостоятельно. Меню должен быть разнообразным. К сухому корму (зерновым смесям из проса. пшеницы, кукурузы, ячменя) подмешивают:
- вареные овощи: морковь, картофель, свеклу;
- свежий творог;
- минеральные добавки.
Как правильно составить рацион, читайте в статье «Чем кормить гусей с первых дней жизни в домашних условиях».
Количество приемов пищи рассчитывают в зависимости от периодичности выгула. При двухразовой прогулке в день подкармливают 2 раза. Если гуси проводят все время в вольере, то требуется трех-четырехразовое питание.
Чем лучше и полноценнее пища, тем крепче и сильнее будут птицы.
Особенности разведения
Разведение серых уральских гусей в условиях собственной фермы обходится без инкубатора. У гусыни и гусаков хорошо развит родительский инстинкт. Самки умело высиживают яйца, а самцы отлично защищают выводок.
Материнские чувства заставляют птицу забыть о своих потребностях — наседка может не есть и не пить несколько дней. Поэтому во время высиживания нужно кормить и поить гусыню насильно.
Птенцы вылупляются самостоятельно и без проблем. Новорожденные малыши очень живучи. В процентном соотношении показатель достигает 85-95%. Молодняк надо отсадить в отдельный ящик. Его можно приобрести в магазине или соорудить самостоятельно. Как, читайте в статье «Строительство брудера для гусят своими руками».
Перед тем как разместить подросший и окрепший молодняк в общем птичнике, его тщательно вычищают и дезинфицируют. Крепкий иммунитет птенцов – залог здоровья всего поголовья.
Ознакомьтесь с другими особенностями разведения в статье «О разведении гусей в домашних условиях для начинающих».
Заболевания и их причины
Даже обладая крепким здоровьем, уральские серые гуси подвержены заболеваниям. Главная причина их возникновения – несвоевременный, неправильный уход. Развитие недугов происходит и в случае:
- антисанитарии: недостаточной уборки птичника, редкой смене воды в купальне и поилках;
- некомфортной среды: некачественно оборудованный вольер становится причиной сквозняков, холода, сырости;
- плохого питания: однообразный, несбалансированный рацион, несвежая вода — предвестники инфекций и заболеваний.
Все болезни серых уральских гусей делятся на два вида: заразные и незаразные. К первому типу относятся бактериальные, вирусные и грибковые инфекции. Подробнее в статье «Симптомы и лечение болезней гусей».
Например, гуси могут подхватить аспергиллез. Симптомы: вялость, снижение аппетита, повышенная жажда. Как правило источник заразы — некачественный, грязный корм или вода, не прошедшие карантин новые птицы. Профилактические меры: содержание птичника в чистоте, своевременная замена корма, воды и подстилки, дезинфекция помещения 2,5% раствором медного купороса или формалином.
Вторая категория проявляется ввиду неправильного содержания, кормления и ухода. С целью профилактики в рацион добавляют витаминно-минеральные вещества, назначенные ветеринаром. Они укрепляют иммунитет, поддерживают общее состояние здоровья и улучшают тонус организма. В сезон надо давать больше свежей зелени, овощей.
Для птенцов в питьевую воду добавляют 0,1% раствор марганцовки, вперемешку с глюкозой — 50 граммов на литр питьевой воды.
На территории для выгула гусей не должно быть химикатов, битых стекол и прочих вредных вещей.
Надеемся, что статья была полезной и познавательной. Если у вас возникли вопросы или вы хотите поделиться советами и опытом – пишите комментарии. Пожалуйста, делитесь статьей в социальных сетях и ставьте лайки.
