Порода кур джерсийский гигант

Восхищение массивным телосложением вызывают куры джерсийский гигант, относящиеся к одной из самых тяжеловесных куриных пород. Поголовье отличается пышным блестящим оперением, стремительным набором мышечной массы, развитым костяком, флегматичным характером, стойкостью к понижению температуры. Порода остается редкостной на подворьях, но заслуживает пристального внимания птицеводов, желающих получить массивные мясные тушки в краткие сроки.

История выведения

Порода кур джерсийский гигант появилась в 20 годах 20 века на территории США. Представлением обществу массивных несушек занимался селекционер из штата Нью-Джерси, что и послужило предпосылкой к названию породы.

Были отобраны и скрещены представители мясных пород для получения нового продуктивного поголовья: орпингтоны, черная ява, брамы и черный лангшан. Результат — выведенная порода кур мясо-яичной направленности превзошла показатели родительских линий. Вес петухов гигантов превышал 7 кг.

Распространено предположение, что на исходе 19 века селекцией джерсийской породы кур на протяжении 20 лет занимались фермеры из Берлингтон-Каунти.

Официальное признание

Джерсийская или джерсейская порода кур официально зарегистрирована в 1922 году.

Перспективами породного развития заинтересовались английские селекционеры, что послужило дальнейшим работам над усовершенствованием джерсийцев. Характерной окраской первых породистых гигантов оставался черный цвет, но в результате селекции в Британии выведены голубые, а в Германии — белые джерсийские куры.

Породу гигантских несушек стали выращивать в германских и нидерландских хозяйствах, после чего массивные куры распространились по европейской территории. Птицы не востребованы в нашей стране, только любители выращивают курочек джерсийского гиганта.

Важные характеристики

Описание окрасок оперения

Джерсейская порода кур отличается массивным телосложением, интенсивным набором мышечной массы, горделивой осанкой, высокими и крепкими ногами на удлиненных плюснах.

Различают три стандартные расцветки.

Описание черного оперения с переливами зеленого цвета – распространенная окраска джерсийских гигантов. Черными остаются клюв с ногами с желтоватыми включениями.

Порода белых гигантов отличается белоснежным оперением, окраска клюва – желтая, кожи ног – светло-сероватая.

Окаймленная или голубая джерсийская порода кур: оперение несушек переливается стальными, голубыми и пепельными оттенками. На контрасте окраска черного клюва и темно-серых ног.

Для голубых джерсийцев характерна низкая яйценоскость, что приводит к снижению рентабельности разведения породы.

Появление в стандарте породы джерсийского гиганта перьев другой окраски считается поводом к выбраковке птицы — так проявляется кровь других кур. Яйца таких несушек непригодны на инкубацию, а выведенное поголовье не претендует на чистоту породы.

Особенности экстерьера

Описание внешнего вида джерсийского гиганта не дает спутать птицу с другими породами. Куры отличаются плотным корпусом, пышным оперением, выраженной хвостовой частью.

Черты экстерьера джерсийской породы кур:

• горизонтально расположенный массивный корпус;
• выпирающая мускулистая грудь;
• широкая линия спины;
• развитый объемный живот;
• выраженные бедра с голенями;
• большая голова на крепкой удлиненной шее;
• вертикально поставленный гребень листовидной формы с шестью прорезанными зубцами;
• красноватые мочки с сережками без складок;
• выпуклые блестящие глаза темного оттенка, вплоть до черного.

Как отличить куриц от петухов

Внешние различия между несушками и петухами породы джерсийского гиганта размыты, если отбросить половые признаки.

Петух — обладатель большого хвоста, обрамленного удлиненными косицами и широкими кроющими перьями и поставленного под углов в 45 градусов. Курочки наделены хвостами покороче, но даже пышнее, чем в петухов. Угол постава — 30 градусов.

Также самки имеют массивное тело, немного ниже петушиного.

Поводы для выбраковки

Характеристика экстерьера джерсийского гиганта должна соответствовать стандарту породы кур, иначе рекомендуют делать выбраковку.

Распространенные дефекты:

• субтильное телосложение;
• отставание в росте;
• плюсны отличного от стандарта цвета;
• светлая радужка глаз;
• другая форма гребня.

Для черного джерсийского гиганта предпосылкой к выбраковке послужат белые перья на корпусе. Белым курам недопустимо иметь ноги желтого цвета вместе со светлой глазной радужкой, голубым гигантам обладать другими перьями – красными, белыми или желтыми включениями.

Особенности характера

Джерсийские куры отличаются флегматичным характером. Массивное телосложение не приемлет агрессивности или покорения вершин. Несушки мирно пасутся и фуражируют на выгуле, стремительно набирают массу, предписанную стандартом породы.

Вместо промышленного разведения рекомендуют выводить кур джерсийской породы для собственных нужд, ведь гиганты нуждаются в просторных птичниках и выгульном содержании.

Продуктивность

Джерсейская порода поздно вступает в половое созревание, хотя такой показатель считается удовлетворительным для кур мясного направления. При выращивании гигантов упор делают на получение мясной продукции, но яйценоскость тоже остается на высоком уровне.

Сбалансированное кормление способствует откорму петушков к году до 5 кг, но держать поголовье до такого возраста нецелесообразно из-за коэффициента прироста к количеству затраченного корма.

Интенсивный рост мышечной массы наблюдают до 5 месячного возраста, тогда и планируют убой лишних петухов и куриц на мясо.

Максимальный вес петушков – 6-7 кг, курочек – 4-5 кг.

Несушки вступают в яйцекладку после 7 месяцев.

В первый год получают по 180 яиц с крепкой коричневатой скорлупой, позже происходит спад продуктивности.

Яйца молодок мелкие – 55 г, далее курицы дают яйца по 62-68 г.

Смена оперения и обновление стада

Линька – естественный процесс у кур, позволяющий подготовиться к яйцекладке. Птица не так активна, теряет вес, отказывается от пищи, перестает нестись или снижает яйценоскость.

Молодки джерсийской породы линяют по весне, позже процесс линьки переносится на осеннее время. Для восстановления организма кур вводят в корм витаминные препараты, ягоды аронии, калины или боярышника.

В период линьки несушки подвержены болезням, рекомендуют следить за сухостью и обогревом птичника.

Джерсийские гиганты продолжают нестись три года после вступления в зрелость, но ожиревшие курочки снижают яйценоскость на второй год. Лучше заменять несушек молодыми курами каждые 1,5 года, иначе начинаются неоправданные траты на корм.

Нюансы содержания

Выгул

Джерсийских гигантов содержат даже в закрытых помещениях, но скученность послужит возникновению заболеваний.

Выгульное содержание укрепляет иммунитет породистых кур, предотвращает развитие рахита, уменьшает затраты на кормление.

Гигантские куры не склонны перелетать заграждения, но рекомендуют обустроить невысокий забор вокруг выгульной площадки.

Выпускают поголовье на улицу даже при -15°С, хотя несушки отмораживают гребешки на морозе. Оптимальная температура для прогулок кур джерсийской породы до -5°С.

Требования к закрытому содержанию

В птичниках на каждого джерсийского гиганта выделяют по 1 м².

Помещение оборудуют искусственным и природным освещением. Окно служит источником поступления естественного света. Продлевают световой день до 13-14 часов при помощи ламп из расчета по одному прибору на 10 м².

Температура в птичнике должна оставаться на уровне +5°С, оптимальные показатели достигают +12°С.

Птица выдерживает холодные зимы благодаря пышному оперению и жировым отложениям, но в неотапливаемых помещениях прекращает яйцекладку.

Источником тепла послужит несменяемая подстилка толщиной не менее 20 см, которая дополнительно вбирает излишки влаги. Желательно периодически подсыпать сухой слой соломы, опилок или торфа, для выделения большего количества тепла.

Зимой полную замену подстилки проводят раз на два месяца, летом — по мере загрязнения.

Дополнительные меры

В нижнем участке стены врезают трубу для отвода аммиачных испарений, которые выделяются из птичьих экскрементов. Для предупреждения сквозняка устраивают специальный карман в трубе воздуховода. Пары аммиака и сероводорода становятся причиной падежа поголовья.

Тяжелым несушкам устраивают гнезда не выше 40 см от пола. К ним устанавливают доски, напоминающие пандусы. На 3-4 несушки достаточно одного объемного гнезда с отверстием для скатывания яиц.

Насест не должен устанавливаться выше 50 см.

В птичнике устанавливают брудерные кормушки, позволяющие контролировать количество зерновых. Ниппельные поилки облегчат уход за стадом.

Обеззараживание

Без регулярной дезинфекции помещения и инвентаря не получить жизнеспособный молодняк джерсийской породы кур. Рекомендовано проводить работы раз в 2 месяца, переселив на время поголовье в другой птичник.

Отмывают насесты, стены и пол подогретой водой с яблочным уксусом, после обрабатывают поверхности гашеной известью.

Лучше воспользоваться специальными нетоксичными средствами по типу Вироцида, Монклавита или Бактерицида, имеющими противогрибковое и противовирусное воздействие.

Особенности разведения

Родительское стадо

Достаточно в птичьем стаде содержать одного джерсийского петуха на 10 несушек. Большее количество самцов не способствует увеличению оплодотворяемости яиц, а становится причиной травм курочек.

Петух раздирает спины курочкам, поэтому советуют сшить специальные попоны.

В родительское стадо отбирают кур без лишнего веса. Перекармливание – причина прекращения яйцекладки несушек.

У джерсийской породы развит инстинкт насиживания, но рекомендуют проводить вывод в инкубаторе из-за вероятности раздавливания яиц большими курами.

Таблица инкубации:

Забота о молодняке

Цыплята джерсийского гиганта появляются на свет с темным, белым или серым пухом. Вес — 40-45 г. К месячному возрасту набирают массу до 1 кг.

Вылупившимся птенцам создают оптимальные условия. Переносят в коробку из расчета 60х60 см площади на 30 голов.

Поддерживают температуру на уровне +28,0°С. Продолжительность светового дня доводят до 14 часов.

Цыплят выпаивают подогретой до +40°С водой с глюкозой и витамином С. Глюкозу спрашивают в аптеке, ошибочно применение обычного сиропа.

Выдача корма — не менее 6 раз в течение суток.

Начинают кормить поголовье джерсийского гиганта измельченным желтком с зеленью, далее подойдет специальный комбикорм для цыплят со сбалансированным составом.

После 14 дней вводят в рацион измельченные зерновые, влажные мешанки, отварные картофель и морковь, свежую нарезанную зелень. Молодняк готов употреблять взрослый рацион с двухмесячного возраста.

Кормление взрослых птиц

Описание кормления джерсийских гигантов повторяет другие породы, и состоит из двухразового питания летом, и трехразового – зимой.

Чтобы куры набрали вес, выдают сбалансированный корм из пшеницы, кукурузы, жмыха, влажных мешанок с отрубями и витаминно-минеральными добавками.

Советуют убирать кормушки с влажными мешанками спустя 2 часа после выдачи во избежание пищевого отравления кур.

Джерсийские гиганты должны получать зимой силос, натертые овощи с корнеплодами, сосновую хвою, высушенные веники из крапивы.

За 7-8 недель перед яйцекладкой рацион кур урезают, чтобы воспрепятствовать их ожирению, что приведет к снижению процента оплодотворения яиц.

Летом птиц переводят на фуражирование, что позволяет снизить количество выдаваемого корма на 60-70 %.

Для кур подготавливают кормушки с ракушечником, известняком, песком или мелом. Подкормка нужна для насыщения организма минеральными компонентами, способствующими образованию твердой яичной скорлупы.

Болезни

Опасность для кур представляет микоплазмоз. Птицы заражаются воздушно-капельным и контактным путем. Характеризуется хриплым дыханием, потерей веса, опуханием век. После выздоровления несушки остаются носителями инфекции, а стены птичника плохо поддаются дезинфекции.

Глистная инвазия — категорически нельзя забитую птицу реализовать, ведь глисты проникают в мясо кур, и передаются человеку.

Кожные и перьевые паразиты: куры худеют, испытывают беспокойство. Проводят обработку стада против пухоедов, устанавливают емкости с зольно-песчаными смесями, дезинфицируют помещение.

Регулярный осмотр стада породы джерсийский гигант убережет от распространения болезней на птичьем дворе. Если курица ослабела, не подходит к кормушке, из пазух клюва появились выделения, необходимо обратиться за консультацией к ветеринару.

Меры профилактики

Рекомендуют соблюдать санитарно-гигиенические нормы в птичнике, своевременно проводить вакцинацию, не приобретать молодняк на рынке, исключить контакт домашней и дикой птицы.

Порядок соблюдают в птичнике и на выгуле. Для предупреждения контакта кур с другой птицей, обтягивают вольер сверху прозрачной пленкой.

На выгуле рекомендуют высевать высокие травы и выкопать траншеи, заполнив их золой. Несушки джерсийского гиганта самостоятельно избавятся от паразитов, купаясь в импровизированных пыльных ваннах.

Итоги

Джерсийская порода показывает высокую продуктивность при выращивании на фермерских подворьях, отличается рядом позитивных характеристик:

• быстрым набором массы тела;
• тушками товарного качества;
• вкусным мясом и яйцами;
• флегматичным характером;
• нетребовательностью к корму и содержанию.

Среди недостатков выделяют склонность к образованию жира, для содержания кур подходят просторные помещения, после года мясо становится жестким, требуется часто обновлять стадо.

Инкубационные яйца джерсийской породы кур предлагают питомники или любители-птицеводы. Цена за одно яйцо от 200 до 300 рублей, молодой петух стоит 1500 рублей.

Джерсийская порода остается редкостной в хозяйствах, но желанной для разведения из-за отличных яично-мясных качеств. Остается оборудовать просторный птичник и заготовить витаминные корма, чтобы приступить к выращиванию гигантских кур.

Коллеги-птицеводы, делитесь мнением и опытом в комментариях. Спасибо за 5 звезд и репост.