В мясном животноводстве лимузинская порода коров пользуется такой популярностью, что животных этого вида и по сей день используют для выведения новых мясных типов. Доверие к ним вызвано отменной плодовитостью, неприхотливостью, высокой степенью акклиматизации и стабильным набором веса. Буренки легко переносят отел, а телята рождаются крепкими и здоровыми. Но самым главным их преимуществом было и остается вкусное мясо.
От прошлого к настоящему
История крупного рогатого скота лимузинской породы началась в конце XVIII века. Именно тогда в небольшой французской губернии Лимузен появились их первые представители. Считается, что коровы и бычки этого вида произошли от аквитанских коров.
В России, точнее в СССР, первые особи лимузинского вида появились в 1961 году. Примечательно, что животные выращиваются исключительно на мясо. Однако быков и коров этой породы зачастую используют селекционеры для выведения новых видов и мясных, и молочных буренок.
Мясо коров лимузинской породы – качественный, дорогостоящий продукт, используемый для приготовления ресторанных блюд высшей категории. Но вкусное мясо – не единственная привлекательная черта. Животных часто выставляют на выставках в силу привлекательности экстерьера.
Внешние отличительные особенности
Порода коров лимузин способна представить в окрасе всю палитру золотисто-бурых оттенков. Сложение животных идеально соответствует мясному типу. Общая характеристика скота имеет следующие отличительные особенности:
- массивное, плотное тело;
- корпус, расширяющийся впереди;
- крепкие ноги средней длины;
- вымя развито слабо;
- подкожный жир скапливается в небольшом количестве;
- копыта и рога светлого тона;
- рожки короткие, растут вниз;
- короткая голова с массивным лбом.
На короткой шее у коров лимузинской породы часто образуются складки. В высоту животные достигают 1,4 метра. Продолжительность жизни при соответствующем уходе — до 16 лет.
Вес взрослого быка лимузинской породы достигает 1100 кг, что практически в два раза превышает массу коров этого вида.
Цифры – лучший показатель производительности
Описание показателей продуктивности следует начать с характеристик продукции. После забоя особи фермер получает до 65% нежнейшего диетического мяса. Жировая доля составляет всего 10% от общей массы. Для наглядности, на 1 кг костей в тушке лимузинского скота приходится 6,5 кг сочного мяса.
Скороспелость – важная черта мясной породы, чему полностью соответствуют лимузины. Теленка отдают на убой уже в возрасте 8 месяцев, так как он набирает в весе до 450 кг. Молодняк этого вида быстро растет. В день малыш может поправиться на 1100 г. Такой прирост стабильно сохраняется до 15 месяцев.
То, что коровы относятся к мясному типу, не умаляет их молочных характеристик. В год с одной телки можно получить до 1800 л молока, жирностью 5%. Это сравнительно невысокий показатель для молочных пород, но для мясных типов – такое производительность считается высокой.
Все, что необходимо знать о правильном кормлении
Чтобы коровы породы лимузин правильно развивались, их следует правильно кормить. На одну взрослую особь в день приходится около 70 кг корма. Такие высокие затраты еды связаны с быстрым развитием животного и интенсивным набором мышечной массы. Недостаток в еде у быков приводит к потере скорости прироста, у коров же сокращается молочная продуктивность.
Быки и коровы лимузин неприхотливы в еде. Кормить их рекомендуется теми же продуктами, что и другие породы КРС. В основе рациона животных лежит сено, силос, свекла, морковь, топинамбур и картофель. В теплое время года сено заменяют свежей травой. Составляя рацион лимузинских рогатых, важно помнить одно правило: количество сена на одну особь не должно превышать в день 10 кг.
Прежде чем давать животным овощи, их рекомендуется очистить от кожуры и проварить. В таком виде они лучше усваиваются. Воду в поилке необходимо менять не реже двух раз в сутки.
Плодовиты и выносливы
Особенностью коров лимузин является их высокая приспосабливаемость к климатическим условиям. Популярность породы обуславливается и тем, что скот необязательно содержать в «тепличных» условиях. Кроме того, заводчики выделяют следующие их преимущества:
- скороспелость телят;
- возможность получать мясо с молодняка;
- качественная продукция;
- высокие адаптационные способности;
- выносливость;
- высокая репродуктивность;
- хорошо развитый иммунитет.
В отличие от многих пород, у лимузинских коров остро развиты материнские инстинкты. Если за скотом правильно ухаживать, то они будут демонстрировать отменные результаты плодовитости.
Содержание и уход
Коровы и быки лимузин неприхотливы – и это большой плюс. Но есть ряд рекомендаций, необходимых для достижения наилучшей производительности. Так, животные не любят тесных помещений, поэтому стойла должны быть просторными. На одну корову рекомендуется не менее 6-8 кв. м. площади. Загоны следует содержать в чистоте. Это влияет на атмосферу в стаде и помогает предотвратить многие заболевания.
Быков породы лимузин отличает крепкая закалка. Они не любят жары, поэтому хлев следует регулярно проветривать. Но следите за тем, чтобы при проветривании не возникало сквозняков. Животных этого вида разрешается выгуливать и в зимнее время, если прогулки будут непродолжительными.
При контакте с лимузинской породой следует проявлять осторожность. Животные славятся своенравностью и непредсказуемостью. Годовалые бычки нередко проявляют агрессию и непослушание. Особенно ярко такое поведение можно заметить при переводе скотины из стойбищ на пастбища. В этот период заводчикам следует соблюдать бдительность.
Теперь вы знаете все о лимузинской породе и можете по достоинству оценить животных. Пишите комментарии, мы всегда рады мнениям наших читателей.
Расскажите о породе своим друзьям, сделав репост, чтобы и они могли узнать преимущества лимузинских коров.
