О разведении перепелов в домашних условиях: для начинающих и бывалых

Яйца очень полезны

Чтобы разведение перепелов в домашних условиях приносило прибыль и удовольствие, надо правильно подойти к его организации. Извлечь выгоду, одновременно обеспечив семью вкусными и полезными продуктами питания, можно, если заранее подготовиться к выращиванию этой сельскохозяйственной птицы. Данная статья поможет птицеводу-любителю лучше разобраться в тонкостях содержания, кормления и размножения домашних перепелов. Опытные заводчики также найдут полезную информацию.

История перепелиного разведения в России

Диких перепелов люди употребляли еще в древности. Иван Грозный, например, любил этих птичек в запеченном виде под чесночным соусом. Однако, до второй половины ХХ века в России разведение и содержание этих птиц в неволе практически не практиковалось. По крайней мере, в качестве сельскохозяйственных животных.

В 1964 году из Югославии на нашу территорию было завезено одомашненное поголовье перепелов. С этого момента отечественное перепеловодство и берет свое начало. Тем не менее, промышленных масштабов эта сфера птицеводства не набирала вплоть до 2000 годов. Разведение перепелов в РФ началось с нуля в 2003 году.

Сейчас на территории РФ существует около 10 крупных перепелиных хозяйств, дающих порядка 20 млн. яиц в месяц. Но, по оценкам экспертов, таких агро фермерских мощностей хватает на то, чтобы обеспечить рынок лишь на 25%. Поэтому, выращивание перепелов в домашних условиях остается делом прибыльным, а продукция – востребованной.

Разведение приносит прибыль

В чем выгода от разведения птицы

Продукция

От перепелов получают диетическое мясо и богатое минералами, витаминами и аминокислотами яйцо.

Эффективность перепелов измеряется соотношением потраченных кормов к единице полученного продукта. Нет ни одной домашней птицы, чьи показатели приближались бы к перепелиному.

При правильном уходе, скармливая всего около 25 г корма в день (около 9 кг за 12 мес. — расчет на одного перепела), от несушек в домашних условиях можно получать до 300 яиц в год.

Интересная статистика наблюдается при откорме мясных пород птиц. Перепеленок готов к забою уже к 55 дню от роду. Причем, на усиленное питание его переводят только после 45 дня. Короткие сроки откорма, плюс малые затраты, дают низкую себестоимость мяса.

Мясо обходится недорого

Меньше места — больше выгоды

К достоинствам разведения перепелов относится и то, что для них требуется мало место. При клеточном содержании в один ярус держат до 70 голов на 1 м². В многоярусных клетках это количество на той же площади может варьироваться от 140 до 280 перепелов. Как вырастить на столь маленькой площади другое сельскохозяйственное животное? Да никак!

Бесспорно, содержание перепелов в домашних условиях для собственных нужд – дело выгодное и полезное.

Если же рассматривать перепелиную ферму как бизнес, то нужны знания о затратах при выращивании перепелов на мясо или содержании перепелок-несушек. Разобраться в этом вопросе поможет статья «Выгодно ли разведение перепелок, как бизнес».

Польза и вред от перепелиных яиц

Достоинства

С 1945 года японскими учеными велась работа по выведению радионуклидов из человеческого организма. Выяснилось, что перепелиные яйца обладают такими способностями. Дальнейшие исследования показали, что продукт улучшает работу мозга и усиливает иммунитет. Сегодня в Японии на законодательном уровне закреплено обязательное ежедневное употребление детьми яиц перепелок.

Перепелка на руке

В стране Восходящего Солнца знают все о перепелах. Но ученые из других стран тоже занимались исследованиями. И на сегодня доказанным фактом считаются следующие их свойства:

  • гипоаллергенны — не вызывают аллергию, как, например, куриные яйца;
  • наличие витамина А помогает улучшить зрение, не дает развиваться катаракте;
  • улучшают работу ЖКТ;
  • при холецистите помогают избавиться от изжоги;
  • содержащийся в яйцах лизоцим не дает развиваться бактериям хеликобактер-пилори при язвах желудка или кишечника;
  • помогают организму бороться с гипертонией и малокровием;
  • нормализуют артериальное давление;
  • при диабете назначаются курсом в 250 штук — помогают снизить уровень сахара на 2-3 единицы;
  • наличие фолиевой кислоты помогает женщинам сохранять молодость;
  • у мужчин восстанавливают потенцию;
  • онкобольным помогают вывести радионуклиды после химиотерапии;
  • перепелиная яичная скорлупа — лучший поставщик кальция в организм человека.

Противопоказания

Однако, не всем можно яйца перепелки из-за противопоказаний. Вопреки расхожему мнению, что холестерина в перепелиных яйцах нет, он там есть. И довольно много. Поэтому, при атеросклерозе есть их нужно осторожно и в ограниченном количестве.

Противопоказано употреблять в пищу яйца перепелов тем, у кого гепатит или желчнокаменная болезнь. Яичный желток может спровоцировать отток желчи и усилить разрушительные процессы в печени.

Есть и противопоказания

В перепелиных яйцах могут содержаться бактерии сальмонеллеза. Принято считать, что благодаря температуре тела перепелов в 42 градуса, эти опасные для человека бактерии не выживают. Однако, их гибель наступает лишь при 56 градусов, а значит и яйца вполне могут быть заражены.

Другое дело, что содержание перепелок не сопровождается антисанитарией, и продукты перепелиной фермы реже бывают поражены паразитами.

Чем полезно перепелиное мясо

Достоинства

Перепелиное мясо рекомендуют употреблять детям и пожилым, диабетикам и спортсменам, беременным и кормящим мамам. Тушка перепела содержит в себе следующие компоненты:

  • лизин: усиливает половое влечение, наращивает мышечную массу, улучшает память, расщепляет жиры и укрепляет иммунную систему;
  • цистин: входит в состав иммуноглобулина и инсулина, обязателен при формировании белка;
  • глицин: против стрессов и раздражений, успокаивающе влияет на нервную систему;
  • метионин: предотвращает развитие патологических отклонений в организме;
  • аланин: дает энергию;
  • аргинин: способствует выведению шлаков из организма;
  • тирозин и валин — вещества, стимулирующие выработку гормонов;
  • глютаминовая кислота: благотворно влияет на стенки сосудов, входит в состав лекарств против злокачественных опухолей.

Исследования показали, что регулярное употребление перепелиного мяса помогает побороть тяжелые легочные заболевания, положительно влияет на состояние печени и почек, у мужчин усиливает потенцию.

Есть несколько способов содержания

Побочный эффект

Никаких аллергий деликатес не вызывает, так как содержит углеводсодержащий белок — противоаллерген. Единственное — чрезмерное употребление мяса перепела может вызвать расстройство желудка. Просто, нужно знать меру.

Определяемся с целью разведения

Прежде, чем приобретать перепелов для разведения, нужно определиться, какой продукт хочет получать фермер. Если это – яйцо, то выбирать нужно яичные породы, дающие до 300 яиц в год. При этом, масса тела птицы не будет превышать 220 г.

Мясные породы перепелов отличаются большей массой тушки, но и яйценоскость у них на уровне 200-220 штук в год.

Есть и «универсальные» породы – мясо-яичного направления. Они крупнее яичных, но не дотягивают до гигантов. По яйценоскости почти не уступают признанным несушкам.

Выбор породы зависит от цели разведения

Мясные породы

Общая информация

Мясные породы отличаются стремительным набором массы тела и невысокой яйценоскостью, хотя сами яйца крупнее, чем у яичных пород. Условия содержания массивных перепелов не сложные и подойдут для начинающих птицеводов. В нашей стране распространены породы: фараон и техасский белый. Рассмотрим их описание.

Фараон

Порода выведена американскими селекционерами. В Россию попала в 80-х годах прошлого века. Окраска птицы напоминает дикого родственника, однако, размерами фараон больше – самка весит до 300 г, самец – до 200 г. Вес яйца 12-16 г.

К месяцу жизни набирают до 150 г. Средний вес по породе набирается к 2 месяцам. Дальше весовой прирост незначительный. Забивать птицу рекомендуется после 40 дней, когда прекращается интенсивный рост. Дальнейшее содержание перепелов оправдано только для размножения.

В клетке

Техасский белый

Тоже родом из США. В РФ попал чуть позже фараона. Имеет белый окрас. Возможны черные точки по корпусу. Это настоящие гиганты перепелиного мира: вес самки – 470 г, самца – 390 г. Вес яйца — 17-19 г.

При правильном кормлении максимального веса техасцы достигают к 60 дню жизни. С этого момента они готовы к забою. Однако, опытные фермеры рекомендуют держать птицу до 4-5 месяцев. К этому времени мясо перепела набирает необходимые элементы, оставаясь нежным.

Достоинства техасского перепела перед фараоном: тушка выглядит привлекательней за счет светлого оперения. Есть и недостатки:

  • необходима клетка больших размеров;
  • из-за «флегматичности» на одного самца нужно не более 3 самок;
  • низкий процент оплодотворенных яиц – около 65%.

Продуктивность зависит от породы

Яичные породы

Общая информация

При разведении перепелов в домашних условиях для начинающих перепелятников лучше выбирать неприхотливых птиц яичных пород. Они несут яйца почти каждый день, но при этом имеют миниатюрные размеры.

Но тут есть плюсы: перепелам нужно меньше места, по сравнению мясными породами. И потребляют корма они в два раза меньше.

В нашей стране распространены: японский немой и английский белый перепела.

Японский

В чистом виде встречается редко. Имеет дикий окрас. Вес несушки 150 г, самца – 120 г. Нестись начинает с 30-40 дневного возраста. Может давать до 300 яиц в год массой не более 12 г.

Английский белый

Белые перепела, с незначительными вкраплениями черных точек. После обработки на тушке не остается темных пеньков от перьев, что дает ей презентабельный вид. Масса несушки — 180 г, самца — 160 г. Дают до 280 яиц в год, весом до 11 г.

Универсальные породы

Общая информация

Особого внимания заслуживают перепелиные универсалы. Их масса немного меньше веса фараонов, но при этом куры этих пород могут давать больше 260 яиц в год. И корма они требуют меньше, чем мясные представители.

Эстонский перепел

Выведен скрещиванием фараонов с английским белым. Созревание наступает уже в 1,5 месяцев. Яйценоскость — 300 штук в год. Вес самочки может достигать 200 г, самца — 170 г. Не рекомендуется держать «эстонцев» дольше 6 месяцев — к этому возрасту резко падает продуктивность по яйцу, прироста массы уже не будет, а мясо начинает терять нежность.

Маньчжурский перепел

Имеет золотистую окраску. Масса самочки – 180 г, самца — 160 г, но при специальном уходе могут набрать и 400 г. Яиц от птицы можно получить не больше 280 штук в год, однако их масса достигает 17 г. Перепела съедают в день не больше 25 г корма.

Клюют зерно

Продуктивная статистика

Особенность разведения этих пород — особей необходимо отбирать по породным признакам и показателям продуктивности. Для этого нужно вести статистику, сколько яиц дает каждая семья в определенный промежуток времени. Брать инкубационное яйцо на племя нужно от несушек, «выполняющих нормативы» по количеству снесенных яиц.

Таблица яйценоскости и массы птиц различных пород:

Таблица продуктивности перепелов разных пород

Клеточное содержание перепелов

Преимущества

Свободно выпускать птиц на выгул нельзя — они разбегутся. Поэтому надо решить, где и как в домашних условиях содержать перепелов.

Наибольший экономический эффект достигается при клеточном содержании поголовья. Перепела, размещенные в клетках, лучше набирают вес и несутся.

За перепелками проще ухаживать. Держа их в клетках, можно регулировать интенсивность роста, яйценоскости, вести племенной отбор производителей.

Клеточный уход за перепелами в домашних условиях позволяет избежать эпидемий кишечной инфекции — сальмонеллеза.

Перепелка на воле

Какие нужны клетки на домашней ферме

Клетки для содержания перепелок лучше конструировать из жесткого каркаса, обтянутого проволочной сеткой. Размеры могут быть разными, но есть общие требования.

Площадь пола на одну птицу должна составлять 100-120 см². При большем или меньшем показателе несушки будут реже нестись и хуже набирать вес.

Высота клетки должна быть 25-30 см. Для техасских перепелов – 35-40 см. Сильно высокая клетка позволит птицам высоко подпрыгивать и травмироваться о потолок. Если высота не была учтена, сверху желательно закрепить мягкую тряпку или поролон.

Все требования к перепелиному жилищу и пошаговая инструкция по его изготовлению — в статье «Строим клетку для перепелов своими руками».

Клеточное содержание

Клеточное оборудование

Каждую клетку необходимо оборудовать кормушкой и поилкой.

Форма кормушки не должна позволять перепелам разбрасывать корм. Вешается емкость на переднюю стенку клетки. О формах и способах изготовления хорошо написано в статье «Как сделать кормушку для перепелок своими руками».

Чистая вода у птицы должна быть всегда. Лучше всего сделать автоматические поилки, описанные в статье «Как собрать поилку для перепелов своими руками».

Также нужны емкости с песком и золой, где перепела будут очищать перья от вредителей.

Как оборудовать птичник

Площадь, размещение клеток, брудер

Для перепелиной фермы необходим птичник, соответствующий определенным требованиям.

Площадь рассчитывается из соотношения: на 1м² пола — не более 70 перепелов. Лучше размещать клетки в несколько ярусов.

Необходимо продумать, где будет стоять брудер для вылупившихся птенцов. Вырастить молоденьких перепелов без него невозможно.

В птичнике надо выделить место под инкубатор для выведения перепелов.

Яйца в инкубаторе

Оснащение

Птичник должен быть хорошо вентилируемым. Простейшая схема вентиляции состоит из приточной трубы, расположенной на высоте 20 см от пола в одном углу помещения, и вытяжной трубы в другом, дальнем углу, размещенной под самым потолком птичника. Согласно технологических норм проектирования зоотехнических помещений, скорость движения воздуха должна быть: летом 0,6 м/с, зимой 0,3 м/с.

Длина светового дня важна для правильного развода перепелов. Регулируя силу света, можно принудить перепелку к усиленному набору массы.

Температура в помещении тоже играет важную роль в интенсивности кладки яиц. Если она опускается ниже 10 градусов, птицы перестают нестись. О том, как содержать перепелок, какие им требуются освещение и температурный режим, доходчиво описано в статье «Световой и температурный режим для перепелов».

Влажность держат на уровне 55-70%.

Места должно хватать всем

Нюансы перепелиного разведения в домашних условиях

Создание семей

Процветание бизнеса зависит от того, знает ли фермер, как разводить перепелов.

Чтобы успешно вывести перепелов, воспользуйтесь советами ниже.

Перепелов нужно селить семьями – на 1 самца 3-5 самок.

В клетку с перепелками нельзя сажать несколько самцов – они будут драться, возможно, до смерти.

В семью нельзя подсаживать молоденьких, готовых к размножению несушек – старые самки могут их заклевать.

Все это не относится к породе техасский белый. Самцы спокойны и флегматичны. Чтобы вывести перепелов этого вида, на 10 самок надо сажать 5 самцов, от чего техасец не очень популярен.

Век несушки короток (10-12 месяцев) и надо позаботиться о ее своевременной замене.

Нельзя допускать в племя птиц, имеющих пороки в строении тела, не набирающих необходимую массу. Выбракованные птицы идут на усиленный откорм и забой.

Перепелки несутся недолго

Понадобится инкубатор

Домашние перепела полностью утратили инстинкт насиживания, и эту функцию выполняет инкубатор.

Приборы, заменяющие наседку, бывают разные. Есть бытовые, на малое количество яиц, и промышленные, куда сразу закладывается несколько тысяч.

Для вывода перепелов на домашней мини-ферме достаточно аппарата на 200 яиц. Желательно, чтобы автоматика прибора следила за температурой и влагой внутри, и был автоматический поворот яиц. Преимущества таких аппаратов раскрыты в статье «Инкубаторы для перепелов с автоматическим поворотом яиц».

Нюансы инкубации

При отборе яйца на инкубацию нужно обращать внимание на целостность скорлупы. К закладке не допускаются яйца с повреждениями, наростами, сильно мелкие или очень крупные. С хорошего материала можно начать формировать новое стадо.

Инкубационный вывод перепелов мы рассматривали в статье «Правила инкубации перепелиных яиц».

Через 17 дней из заложенных в инкубатор яиц появятся птенцы. Брудер для новорожденных должен быть сухой, с нескользкой подстилкой, чтобы у птенцов не разъезжались лапки. В нем должна постоянно гореть лампа и стоять вода для питья. Емкость для воды должна быть такая, чтобы птенец не мог в нее опрокинуться и утонуть.

Таблица освещения и температуры в брудере:

Таблица освещения и температуры для перепелов

Зная, как выращивать перепелов в брудере, птицевод обезопасит себя от падежа молодняка.

Кормление птиц на домашней ферме

Показатели прироста массы стада и количества снесенных яиц напрямую зависят от правильного кормления в домашних условиях поголовья мини-фермы. Рассмотрим, как и чем кормить птицу.

Для здоровья перепелов полезней, если их не баловать разнообразием пищи. Корм должен быть один и тот же, но содержащий необходимые для птицы микроэлементы. Хорошие результаты показывает кормление перепелок комбикормом. Для каждой возрастной категории свой корм: старт, стандарт, финиш. Все понятно расписано в статье «Состав комбикорма для перепелов».

Расход комбикорма на одну голову зависит от того, для каких целей кормится птица. Если это яичная порода, перепелам нужно около 23-26 г в сутки. Для мясных представителей во время их подготовки к забою эта норма увеличивается в 2-3 раза.

Зерносмесь для кормления

Перепела – птицы не привередливые, однако и для нее есть список запрещенных продуктов. Им нельзя давать:

  • рожь;
  • гречку;
  • сырые клубни картофеля;
  • ботву от помидоров;
  • сельдерей;
  • петрушку;
  • молочай;
  • паслен.

Заключение: зная, как содержать перепелов, какой им требуется уход, как развести хорошее поголовье, от занятия перепеловодством можно получить полезные продукты и материальное вознаграждение.

Если у вас есть желание обсудить прочитанное или поделиться опытом – это можно сделать в комментариях.

Если статья понравилась – поделитесь, пожалуйста, ею с друзьями в соцсетях. Ставьте лайк.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Знай птицу
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: