Преимуществами, которыми отличается джерсейская порода коров, являются неприхотливость в содержании и отличные удои. Несмотря на суровость российского климата, разведение этих животных в нашей стране позволяет получать с них хорошие надои. При сбалансированном питании и правильном уходе, с одной взрослой особи можно получить до 32 л молока в день. Для этой породы фермеры придумали соответствующее прозвище – компактный молочный завод.
Историческая справка
Порода коров джерси названа в честь острова Джерси, расположенного в проливе Ла-Манш между Францией и Великобританией. Этот вид пока мало распространен на российских просторах в связи с высокой стоимостью. Разведением таких буренок в нашей стране занимаются преимущественно фермеры Московской, Ленинградской и Новгородской областей.
Джерсейская корова является типичным представителем молочного направления. Она выводилась продолжительным по времени скрещиванием нескольких пород КРС. К 1789 году на остров Джерси не стали поставлять иные виды скота, так как выведенная новая порода на тот момент давала самые лучшие показатели молочной продукции. Из жирного молока получалось превосходное масло, которое помимо личного потребления выставлялось на продажу и приносило хорошие доходы фермерам.
В 1866 году порода была занесена в племенную книгу, где описывались внешние данные животных и фиксировались показатели средних удоев. Через несколько лет джерсейский скот уже завоевал популярность на африканском и североамериканском континентах.
Описание внешности животных
При первом взгляде на негабаритную внешность представителей джерсейской породы, можно отметить их хорошо сложенное тело — длинное и слегка угловатое.
Внешняя характеристика этой породы такова:
- небольшой рост, достигающий в холке 120 см;
- вес женских особей 400-450 кг, мужских – 600-750 кг, новорожденных телят – 19-22 кг;
- глубокая (до 63 см), но довольно узкая грудь (до 38 см);
- небольшая голова с заметными надбровными дугами;
- тонкая шея со множественными складками;
- вытянутое туловище с косыми ребрами и вогнутой спиной;
- задняя часть не пропорциональна, хвост немного приподнят у основания;
- большое чашеобразное вымя у коров.
Внешность обоего пола КРС породы джерси довольно приятная за счет не яркого рыжего оттенка или темно-бурого окраса шерсти. Нижняя часть корпуса и ноги животных более светлые, чем тело. Менее сочными оттенками выделяется область возле носа и ушей. Быки обычно имеют более темный окрас, а по спине у них пролегает характерная черная полоса.
Кормление взрослых особей
Быки и коровы породы джерси должны обязательно получать сбалансированное питание. В их рационе необходимы протеины. Особенно это важно для коров, так как от полноценной протеиновой пищи зависит репродуктивность животных. В меню взрослых особей нужно включать брюкву, картофельную и свекольную ботву, а также сами корнеплоды свеклы и картофеля. Концентрированные корма принято давать из расчета 300 г на 1 л молока.
Каждое животное должно употреблять 12-16 кг сена в сутки. Для снабжения организма крупного рогатого скота микроэлементами, нужно в стойловом помещении раскладывать кусковую соль. В пищу обязательно следует добавлять витамины, по возможности баловать питомцев кукурузой и фруктами.
Полноценный уход за коровами породы
Нельзя отметить каких–либо особенностей в содержании джерсейской породы. Как и прочим видам КРС, им необходимо предоставлять хорошо вентилируемые помещения без сквозняков, а также следить за свежестью их подстилок.
Важным моментом в описании нрава этих животных является то, что испокон веков они проживали в тихих и спокойных местах африканских и североамериканских континентов. Поэтому для джерсейских коров наилучшим местом обитания служит отдаленная от шумных производств и оживленных городских улиц ферма. В таких условиях джерси чувствуют себя защищенными, а их нервной системе можно только позавидовать.
Продуктивность породы
Джерсейская порода коров дарит своему хозяину качественное молоко с нежным вкусом, приятным запахом и низкой кислотностью. В нем содержится масса полезных веществ: ферменты расщепляют лактозу, протеаза расщепляет белки, липаза участвует в эффективном усвоении жиров.
Свежее молоко коров джерсейской породы содержит лактоферрин, который повышает иммунитет и обладает антиокислительным, противовоспалительным и противовирусным действием.
Годовой удой с одной буренки может достигать 4300 кг. На 100 кг собственного веса приходится в среднем 1000 кг молока. При полноценном кормлении его жирность может выдавать показатели от 5 до 7%, что позволяет получать очень вкусный сыр и масло.
Мясная и кожевенная продукция, полученная от этих представителей, удовлетворительная. Поэтому джерсейских коров разводят преимущественно с целью получения полезных и качественных молочных продуктов.
Репродуктивность и уход за отелившейся коровой
Буренки отличаются высокой скороспелостью. Как правило, на второй год жизни они уже могут воспроизводить потомство. Отел у коровы происходит легко и обычно не требует вмешательства человека в данный процесс.
Чтобы после отела у коровы не ухудшилось качество молока, нужно придерживаться следующей ежедневной схемы доения: количество доек в первую неделю — 6 раз в день, начиная со второй недели (в течении 10 дней) – 4 раза, и, наконец, проводят постепенный переход к привычному ритму – до 2 раз в сутки.
Отелившуюся корову джерси в течение одного месяца выпаивают теплой кипяченой водой. Дают жидкость небольшими порциями два раза в день, при этом кормят преимущественно комбикормами.
Уход за новорожденными телятами
Как правило, джерсейские телята рождаются хрупкими и маленькими, их вес не превышает 22 кг. После появления на свет малыша, корова должна облизать его языком. Если отелившаяся буренка сильно ослаблена после родов, то хозяину необходимо самостоятельно протереть теленка сеном. Первый месяц жизни малыш должен находиться в теплом и безветренном помещении.
Новорожденного теленка максимально долго отпаивают молоком, между кормлениями дают чистую подсоленную воду. Через неделю после появления на свет малышу подкладывают сено и небольшое количество мела. В месячном возрасте в рационе должны быть тщательно промытые овощи (обязательно свекла и картофель), через неделю ему начинают вводить комбикорм. Двухмесячного теленка выпускают на пастбище и кормят уже как взрослую особь.
Особенности и недостатки породы
Положительными качествами породы джерси можно назвать:
- высокую продуктивность молока, достаточное содержание в нем белка и кальция;
- хорошую жирность и приятный вкус молочных продуктов;
- низкие затраты на содержание в частных и крупных фермерских хозяйствах;
- отменное здоровье и высокий иммунитет КРС.
- К отрицательным моментам можно причислить только высокую стоимость скота джерсейской породы и их пугливый, порой, беспокойный характер.
Хотя джерсейская порода и не обладает выставочной внешностью, она все же горячо любима многими фермерами всего мира. Эти коровы заслужили любовь миллионов людей своим приятным окрасом шерсти, выразительностью глаз, добродушным характером и неприхотливостью в содержании.
Доводилось ли вам ухаживать за этими милыми созданиями? Поделитесь своим опытом в комментариях под этой статьей.
Поставьте лайк, если информация была для вас полезной.